Ciambellone allo yogurt e nesquik per una merenda golosa
Un dolce semplicissimo da preparare ma allo stesso tempo gustoso.
Sono partita dalla ricetta del classico ciambellone allo yogurt e ho aggiunto del nesquik in polvere, immancabile nelle case dove ci sono i bambini!
Per preparare questo dolce non serve la bilancia, ma un vasetto dello yogurt come unità di misura.
Un dolce ideale per la colazione e la merenda dei bambini a casa o a scuola.
Purtroppo a scuola delle mie bimbe non vogliono più si porti la merenda da casa, in base ad una normativa molto restrittiva sugli alimenti esterni nelle scuole.
Così quando tornando da scuola spesso gli faccio trovare un bel dolcetto fatto in casa.
Ingredienti:
3 uova
3 vasetti di farina
2 vasetti di zucchero
1 bustina di lievito
1 vasetti di olio evo o di semi di arachidi
1 yogurt magro (o se volete alla frutta)
50 gr di nequik in polvere
un pizzico di sale
Preparazione:
Mettete nel robot da cucina la farina setacciata insieme al lievito, unite le uova e fate andare a velocità moderata, poi unite lo zucchero, lo yogurt, l’olio, il sale e il nesquik e fate andare a velocità moderata fino a quando il composto non sarà diventato bello liscio.
Prendete una teglia da ciambellone e mettete un filo d’olio e cospargetelo per bene, poi aggiungere il pangrattato (per evitare che il ciambellone una volta cotto si attacchi).
Mettete il composto nella teglia e infornate nel forno preriscaldato ventilato a 170° per 30 min.
Finita la cottura aspettate che si raffreddi prima di toglierlo dalla teglia e adagiarlo su un vassoio.
Cospargete con dello zucchero a velo.
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