Alzi la mano chi almeno una volta ha comprato i teneroni di cotto al supermercato per i propri bimbi?

Magari come passepartout per quelle sere che non hai proprio voglia di preparare la cena?

Io si lo ammetto, solo una volta li ho acquistati, e alle mie bimbe sono piaciuti.

Teneroni di prosciutto cotto fatti in casa

Così ho pensato di cercare una ricetta per fare in casa i teneroni, in modo più genuino.

Ho trovato questa ricetta, che voglio condividere con voi, che ha letteralmente lasciato le mie bimbe a “bocca aperta”.

La cosa ancora più bella è che si preparano in pochissimi minuti ed in modo semplice.

Ingredienti:

250 gr di prosciutto cotto (io ho usato la spalla cotta)

2 cucchiai di parmigiano o grana

1 cucchiaio di panna da cucina

1 cucchiaio di fecola di patate

Preparazione:

Tritate con il mixer il prosciutto cotto fino ad ottenere un composto omogeneo, poi unire il parmigiano, la panna e la fecola e amalgamare tutto per bene. 
Formate con le mani 4 hamburger e metteteli in frigo per almeno 30 minuti.

Poi riscaldate una padella antiaderente e fate cuocere i teneroni, avendo cura di girarli quando si sarà formata una crosticina.

Servite ai vostro bambini….e vi assicuro che ne chiederanno altri perché sono buonissimi!

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